Stufato di vitello

Stufato di vitello

3.5 8 rating

Prep. 5 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di cipolla in quarti
100 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di salvia fresca lavate ed asciugate
3 foglioline
di spalla di vitello
500 g
di funghi freschi tipo cardoncelli, puliti e a fette
300 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di Marsala secco
200 g
di brodo vegetale (optional)
200 g
di panna (min. 30% di grassi)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 10.7 g

Calories 594 kJ / 142 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 6.1 g

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