Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

4.0 5 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 5 min

6 parts

Ingredients

Le gâteau

d'huile de coco
80 g
de farine de blé
60 g
de farine de maïs
20 g
de lait de coco
55 g
d'extrait de pandan (voir "Conseil(s)")
½ c. à café
œufs blancs et jaunes séparés
5
œuf
1

La meringue

de sucre en poudre
90 g

La chantilly

de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g
gousse de vanille égrainée
½
de sucre glace
45 g
de fraises en tranches
125 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g

Calories 1221 kJ / 292 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

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