Saumon à l’orange et couscous au brocoli

Saumon à l’orange et couscous au brocoli

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

Le saumon à l’orange

oranges bio, zeste d’une demi-orange finement râpé et jus pressé
2
de gingembre, frais épluché, en fines tranches
10 g
de sauce de soja
80 g
gousses d'ail
3
filet de saumon frais, paré et désarêté (environ 600-700 g)
1
de thym, frais effeuillé
5 brins

Le couscous au brocoli

de brocoli, détaillé en bouquets
550 g
de beurre
10 g
d'huile d'olive
20 g
gousse d'ail
1
de paprika doux
1 c. à café
de sel
½ c. à café
de poivre noir, moulu
1 pincée
d'eau
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 1703 kJ / 407 kcal

Fat 24 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 8 g

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