Poivrons farcis à la brandade de morue

Name: Poivrons farcis à la brandade de morue
Prep time: 25 min
Cook time: 12 h 45 min
Total time: 12 h 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 100 g d'huile d'olive extra vierge; 100 g d'huile de tournesol; 400 g de morue salée; 70 g de lait; 1 pincée de poivre blanc moulu; 1 boîte de conserve de poivrons piquillos; 150 g de poivron rouge; 1 blanc de poireau; 50 g d'huile d'olive extra vierge; 200 g de crème entière; ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre

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Prep. 25 min

Total 12 h 45 min

6 portions

Ingredients

Brandade de morue (farce) et poivrons farcis

gousses d'ail
2
d'huile d'olive extra vierge
100 g
d'huile de tournesol
100 g
de morue salée trempée et hachée (sans peau ni arêtes)
400 g
de lait
70 g
de poivre blanc moulu
1 pincée
de poivrons piquillos (env. 20-24 pièces), d’un poids net de 490 g env.
1 boîte de conserve