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Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix

Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix
3.2 19 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 50 min
12 portions
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Ingredients

Le pâte à pain au lait
  • 230 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 30 g d'huile végétale
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 500 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel
La garniture
  • 20 g de beurre
  • 400 g de pommes pelées et en morceaux (2 cm)
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 30 g de marsala liquoreux
  • 200 g de noix décortiquées
  • 150 g de raisins secs
    100 g de pépites de chocolat
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 œuf battu à la fourchette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 256.3 mg
Protein 11.1 g
Calories 2028.1 kJ / 484.7 kcal
Fat 19.7 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 3.5 g
Carbohydrates 69.2 g

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