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Insalata riccia con pere e Gorgonzola

Insalata riccia con pere e Gorgonzola
4.4 14 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 300 g di acqua
  • 200 g zucchero
  • 20 g di aceto di vino
  • 250 g di vino bianco secco
  • 40 g di zenzero pelato
  • 3 stecche di cannella
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
  • 360 g di pere sbucciate e a fette sottili (circa 3 pere)
  • ½ insalata lollo verde lavata, asciugata e a listarelle
  • 120 g di Gorgonzola a temperatura ambiente e a pezzi
  • 20 g di pinoli tostati
Terminare la preparazione
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.5 g
Calories 1351 kJ / 323 kcal
Fat 12.3 g
Carbohydrates 42.8 g

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