Etoiles amandes et caramel

Etoiles amandes et caramel

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Prep. 45 min

Total 1 h 15 min

35 portions

Ingredients

d'amandes émondées
200 g
de farine de blé
180 g
de sel
3 pincées
œuf
1
de crème liquide 30-40% m.g.
250 g
de sucre en poudre
250 g
250 g de sucre roux
d'eau
30 g
de jus de citron
1 c. à café
beurre froid
30 g
de chocolat noir en morceaux ou en pistoles
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 35 portions

Sodium 2716.9 mg

Protein 79.7 g

Calories 23067 kJ / 5513.1 kcal

Fat 338.2 g

Fibre 38.6 g

Saturated Fat 153.4 g

Carbohydrates 575.1 g

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