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Salade texane aux haricots blancs
Prep. 5 min
Total 15 min
10 portions
Ingredients
Vinaigrette au cumin et au citron
-
60 g d'huile d'olive
-
60 g de parmesan en morceaux
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu
-
1 c. à thé de basilic séché
-
1 c. à thé d’origan séché
-
1 c. à thé de graines de cumin
-
1 c. à thé de sucre
-
½ c. à thé de sel
-
½ c. à thé de poudre d'oignon
-
30 g de vinaigre de cidre de pomme
-
60 g de jus de lime
-
15 g de poivron rouge
Salade de haricots blancs
-
2 boîtes de haricots noirs, (env. 540 ml ch.), rincés et égouttés2 boîtes de haricots blancs (env. 540 ml ch.), rincés et égouttés
-
1 boîte de maïs à grains entiers (env. 340 ml), égouttés
-
140 g d'oignons rouges en quartiers
-
140 g de poivrons rouges en morceaux (25 mm/1 po)
-
30 g de coriandre fraîche feuilles et tiges tendres
-
2 - 3 piments jalapenos parés, épépinés, selon les goûts de chacun
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
278.4 mg
Protein
4.4 g
Calories
644.3 kJ /
154 kcal
Fat
11 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
2.8 g
Carbohydrates
12 g
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