Gâteau au chocolat léger

Gâteau au chocolat léger

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Prep. 40 min

Total 3 h 15 min

20 portions

Ingredients

La ganache au chocolat au lait

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
de crème liquide 35% m.g.
75 g
de chocolat au lait détaillé en morceaux
130 g
de sucre en poudre
50 g

Le biscuit

œufs
4
de sel
1 pincée
de chocolat noir détaillé en morceaux
90 g
de chocolat au lait non sucré, détaillé en morceaux
40 g
de beurre
20 g
d'eau
500 g

La finition

copeaux de chocolat blanc et de chocolat au lait
quelques

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.5 g

Calories 507.9 kJ / 121.8 kcal

Fat 7.6 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 10.6 g

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