Galletto ripieno con funghi e salsiccia

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

4.7 3 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolla bianca
20 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di salsiccia di maiale a pezzetti
150 g
di funghi porcini freschi a fettine
100 g
galletto disossato pronto per la farcitura (1 kg circa)
1
di burro fuso
20 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di patate pelate e a tocchetti
400 g
di sale
1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1099.8 mg

Protein 57.5 g

Calories 2555 kJ / 610.8 kcal

Fat 34.4 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 18.9 g

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