Agnello alla marocchina con cous cous al limone

Agnello alla marocchina con cous cous al limone

4.0 6 ratings

Prep. 40 min

Total 4 h

8 porzioni

Ingredients

Agnello speziato

limone
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di olio extravergine di oliva
60 g
cosciotto d'agnello (2,5 kg-3,5 kg)
1
spicchi di aglio
16
di Ras el Hanout
5 cucchiai
di sale
2 cucchiaini

Salsa allo yogurt

di coriandolo fresco
½ mazzetto
di yogurt naturale
340 g
di Ras el Hanout
1 - 2 cucchiaini
di miele
60 g

Couscous al limone

di cous-cous
395 g
limoni in conserva (vedere varianti)
1 - 2
di brodo di pollo concentrato
510 g
di ciliegie disidratate
170 g
di pinoli
60 g
di coriandolo fresco + q.b. per guarnire
½ mazzetto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 592 mg

Protein 71 g

Calories 3301 kJ / 789 kcal

Fat 25 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 66 g

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