Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

4.7 18 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzione

Ingredients

Burro alle erbe

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
foglie di salvia fresca
3 - 4
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di sale grosso
½ - 1 cucchiaino
di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino
di erba cipollina fresca a pezzi (2 cm)
10
di burro morbido
250 g

Verdure e bistecche

di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
3 - 4 rametti
olio di semi di girasole più un extra per la spazzolatura
30 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
di patate pelate, a pezzi (2 cm)
500 g
acqua
500 g
di cimette di broccolo
400 g
bistecche di controfiletto di manzo (3,5 cm di spessore)
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 63 g

Calories 4543 kJ / 1084 kcal

Fat 81 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 25 g

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