Stollen de Noël au fromage blanc

Stollen de Noël au fromage blanc

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Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

30 tranches

Ingredients

de levure boulangère fraîche
50 g
de lait
30 g
de sucre en poudre
155 g
de farine de blé semi-complet et un peu pour le plan de travail
500 g
de sucre vanillé
1 - 1 ½ c. à café
de sel
1 pincée
de beurre (dont 100 g de beurre mou)
220 g
de fromage blanc nature
200 g
jaunes d'œufs
3
de raisins secs
100 g
d'amandes décortiquées
50 g
de noisettes décortiquées, non émondées
50 g
de cerneaux de noix
50 g
de fruits confits variés, en petits morceaux
50 g
de rhum (optional)
1 c. à soupe
de sucre glace pour la finition
50 - 100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Sodium 34.5 mg

Protein 4.4 g

Calories 879.3 kJ / 210.2 kcal

Fat 9.9 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 27.3 g

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