Insalata di farro con tacchino e verdure

Insalata di farro con tacchino e verdure

4.3 19 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua
500 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di farro perlato sciacquato (tempo di cottura 20-25 minuti)
150 g
di verdure miste a tocchetti (carote, piselli, fave, asparagi)
350 g
di bocconcini di tacchino, senza pelle e disossato
300 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di pepe nero macinato + q.b.
2 pizzichi
di erbe aromatiche fresche miste le foglioline lavate ed asciugate
5 rametti
di succo di limone, spremuto fresco
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 74.4 mg

Protein 26.7 g

Calories 1570 kJ / 375.3 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 29.9 g

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