Burrito di carne

Burrito di carne

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

10 pezzi

Ingredients

Guacamole

di cipolla bianca a pezzi
90 g
di peperoncino serrano
20 g
di pomodori in quarti
250 g
di succo di lime
20 g
di sale
5 g
olio extravergine di oliva
10 g
di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 rametto
di polpa di avocado a pezzi
500 g

Ripieno

olio extravergine di oliva
80 g
spicchi di aglio
2
di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
300 g
di carne di manzo a listarelle (1x1x5 cm), asciugata con carta assorbente
300 g
di cipolle dorate a fettine
100 g
di peperoni rossi puliti e a listarelle
200 g
di passata di pomodoro
400 g
di fagioli neri in scatola sgocciolati e sciacquati
350 g
peperoncino piccante fresco
½
di sale
5 g
di mais dolce in scatola sgocciolato
120 g

Terminare la preparazione

tortillas di mais
10

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 621.1 mg

Protein 22.2 g

Calories 1955 kJ / 467.3 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 33.1 g

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