Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

3.9 23 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 carciofi puliti, a fettine ed immersi in una ciotola con acqua e limone
400 di scarola pulita, a listarelle
400 di patate novelle pelate e a cubetti (1x1 cm)
900 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
Parmigiano Reggiano (optional) grattugiato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 181.8 mg

Protein 9.8 g

Calories 990.8 kJ / 236.8 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 7.4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pasta e fagioli

50 分钟

Vellutata di finocchi e carote

35 分钟

Lenticchie speziate in umido

1小时 30 分钟

Vellutata di carote e pomodori secchi

40 分钟

Vellutata di verdure

40 分钟

Vellutata di riciclo

50 分钟

Zuppa di farro e fagioli

1小时

Crema di finocchi

35 分钟

Vellutata di carote

35 分钟

Zuppa d'orzo e fagioli

50 分钟

Zuppetta di ceci

45 分钟

Zuppa di legumi e verdure

40 分钟

Show all