Salade estivale de cornettes aux courgettes

Salade estivale de cornettes aux courgettes

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Prep. 20 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

d'eau
3 l
de sel
1 c. à soupe
de pâtes, sèches, type cornettes
250 g
de cerfeuil, frais un peu effeuillé
10 g
10 g de persil frais
de tomates séchées à l'huile égouttées
30 g
d'échalotes coupées en deux
100 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
60 g
de courgettes coupées en deux, détaillées en fines lamelles
150 g
de sel
½ c. à café
de poivre, moulu
4 pincées
de vinaigre de vin blanc
25 g
de roquette grossièrement hachée ou effilochée
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 265 mg

Protein 6 g

Calories 1135 kJ / 272 kcal

Fat 13 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 31 g

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