Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pain vaudois à la croix
Prep. 30 min
Total 13 h 30 min
20 tranches
Ingredients
Le levain
-
de farine blanche150 g
-
d'eau120 g
-
de levure boulangère fraîche1 g
La pâte
-
d'eau400 g
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
de farine de blé complet100 g
-
de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer500 g
-
de sel10 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 tranche
Sodium
195 mg
Protein
4 g
Calories
539 kJ /
129 kcal
Fat
0.4 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
0.1 g
Carbohydrates
26 g
