Insalata di pasta estiva con zucchine

Insalata di pasta estiva con zucchine

3.4 7 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

di acqua
3 l
di sale
1 cucchiaio
di pasta tipo cornetti
(Hörnli)
250 g
di cerfoglio fresco spezzettato
10 g
10 g prezzemolo fresco
di pomodori secchi, sott'olio sgocciolati
30 g
di scalogni tagliati a metà
100 g
spicchio di aglio
1
di olio di oliva
60 g
di zucchine tagliate a metà, a striscioline sottili
150 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
4 pizzichi
di aceto di vino bianco
25 g
rucola tagliata
grossolanamente o
spezzettata
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 265 mg

Protein 6 g

Calories 1135 kJ / 272 kcal

Fat 13 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 31 g

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