Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

4.1 22 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

5 porzioni

Ingredients

olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
500 g
di mortadella a fette
80 g
di ricotta fresca scolata dal siero
100 g
uovo
1
di pangrattato
40 g
di sale
½ cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 5 porzioni

Sodium 2304.9 mg

Protein 258.8 g

Calories 10753 kJ / 2570 kcal

Fat 154.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 63.3 g

Carbohydrates 37.5 g

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