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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Patate duchessa con verdure
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 porzione
Ingredients
-
di acqua1600 g
-
di patate a pasta gialla (media dimensione, vedere consigli)800 g
-
di carote tagliate a pezzi (4 cm)700 g
-
di piselli verdi, freschi o surgelati250 g
-
di burro a pezzi + q.b.30 g
-
uova2
-
tuorli d'uovo2
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di pepe macinato2 pizzichi
-
di noce moscata in polvere3 pizzichi
Besciamella
-
di burro tagliato a pezzi40 g
-
di latte500 g
-
di farina tipo 0040 g
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di pepe macinato2 pizzichi
-
di noce moscata in polvere3 pizzichi
-
di prezzemolo fresco tritato, per guarnire½ mazzetto
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
742.5 mg
Protein
12 g
Calories
1587.1 kJ /
379.3 kcal
Fat
15.4 g
Fibre
8.6 g
Saturated Fat
8.6 g
Carbohydrates
50.2 g
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