Minestrone (Bimby Friend)

Name: Minestrone (Bimby Friend)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 160 g di cipolle; 250 g di porro; 40 g olio extravergine di oliva; 1200 g di verdure miste; 2000 g di acqua; 4 dadi per brodo vegetale

4.8 10 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

10 porzioni

Ingredients

di cipolle a metà
160 g
di porro a pezzi
250 g
olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di verdure miste pulite a pezzi (es. patate, carote, zucchine, gambi di sedano, pomodori, foglie di bietola, fagioli precotti, zucca)
1200 g
di acqua
2000 g
dadi per brodo vegetale
4
4 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
Parmigiano reggiano grattugiato (optional) a piacere