Muffins à la carotte, glaçage végan

Muffins à la carotte, glaçage végan

3.6 5 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

12 pièces

Ingredients

Les muffins à la carotte

d'amandes décortiquées
110 g
de sucre en poudre
80 g
de carottes coupées en morceaux (2 cm)
200 g
de farine d'épeautre
200 g
de boisson végétale à l'amande
190 g
d'huile végétale
100 g
de cannelle en poudre
1 c. à café
gousse de vanille les graines seulement (voir "Conseil(s)")
½
de levure chimique (1 sachet)
2 c. à café
de bicarbonate de sodium
1 c. à café

Le glaçage

de sucre en poudre
110 g
de fromage à tartiner sans lactose (voir "Conseil(s)")
35 g
de fromage végétalien type cream cheese (voir "Conseil(s)")
90 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 219 mg

Protein 5.1 g

Calories 1210 kJ / 289 kcal

Fat 17 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 32 g

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