Salmón al sésamo y crema de guisantes

Salmón al sésamo y crema de guisantes

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Salmón marinado

10 g de jengibre fresco pelado, cortado en rodajas (3 mm)
1 diente de ajo
70 g de miel
10 g de aceite de sésamo
70 g salsa de soja
600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en dados (aprox. 3 cm x 5 cm x 2 cm)

Crema de guisantes

80 g de cebolla en trozos
30 g de aceite
500 g de guisantes congelados
400 g de agua
200 g de leche de coco
1 pastilla de caldo de verduras
10 g de jengibre fresco en rodajas (3 mm)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
50 g de brotes germinados

50 g de lechuga, picada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1361.1 mg

Protein 41.7 g

Calories 2948 kJ / 704 kcal

Fat 40.1 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 12.9 g

Carbohydrates 40.3 g

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Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

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