Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

4.4 74 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Crosta di patate

di patate pelate e a pezzi
500 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di sale
1 pizzico
uovo
1
olio extravergine di oliva q.b.

Polpettone

di pane raffermo a pezzi
100 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
80 g
spicchio di aglio
½
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
di carne trita di pollo
500 g
uova
2
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di porchetta a fette sottili
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 458.8 mg

Protein 28.7 g

Calories 1409.2 kJ / 336.8 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 24.7 g

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