Cannelloni di carne

Cannelloni di carne

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Prep. 20 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Pasta per cannelloni

di farina tipo 00
300 g
uova
3
di olio extravergine di oliva
10 g

Ripieno di carne

di cipolla a pezzi
80 g
di carota pelata e a pezzi
80 g
di sedano a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia spellata, a pezzi
250 g
di carne trita mista
300 g
di vino rosso
50 g
di passata di pomodoro
300 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di sale
1 cucchiaino

Besciamella

di latte intero
500 g
di farina tipo 00
50 g
di burro
20 g
di sale
½ - 1 cucchiaino
di noce moscata grattugiata
1 pizzico

Terminare la preparazione

di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 - 40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 664.1 mg

Protein 32.8 g

Calories 2540.8 kJ / 607.3 kcal

Fat 30.6 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 52.9 g

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