Éplucheur Casserole de patates douces

Éplucheur Casserole de patates douces

4.5 2 ratings

Prep. 15 h

Total 1 h 20 min

8 portions

Ingredients

Garniture streusel aux pacanes

de farine tout usage
115 g
de beurre non salé en dés, plus un supplément pour beurrer
115 g
de cassonade foncée au goût
60 - 70 g
de pacanes hachées
85 g

Garniture de patates douces

de patates douces coupées en demi-lunes (2,5 cm d'épaisseur)
680 g
d'eau séparée (600 g + 510 g)
1110 g
de beurre non salé en dés
115 g
de lait entier
115 g
de cassonade foncée au goût
30 - 60 g
d'extrait de vanille naturelle
1 c. à thé
de sel
½ c. à thé
de cannelle moulue
½ c. à thé
de noix de muscade moulue
¼ c. à thé
œufs de gros calibre
2
de mini guimauves
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 250 mg

Protein 7 g

Calories 2316.4 kJ / 553.6 kcal

Fat 33 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 60.5 g

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