Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas
Ingredients
Tarta de manzana
-
75 g de mantequilla fría, en trozos
-
150 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
-
½ cucharadita de azúcar vainillado
-
50 g de agua
-
2 - 3 manzanas (por ej. reineta, Granny Smith, Pink Lady, Royal Gala)
-
2 - 3 cucharadas de azúcar moreno
-
10 g de mantequilla (aprox. 1 cucharada)
Rodaballo asado
-
1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
-
5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 - 3 dientes de ajo en láminas
-
½ guindilla roja seca en aros
-
30 g de vinagre
Risotto de espárragos
-
40 g de cebolla
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
320 g de arroz de grano redondo
-
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
-
100 g de vino blanco seco
-
800 g de agua
-
1 manojo de espárragos verdes (en trozos de 2-3 cm)
-
1 - 2 pellizcos de sal
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Show all
Champiñones a la crema con patatas asadas
1 h 30 min
Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias
1 h 15 min
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 min
Choripanes con salsa pebre
2 h
Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf
1 h 5 min
Carré de cordero al romero
1 h 15 min
Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate
40 min
Pierna de cordero al romero con patatas
1 h
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
1 h 30 min
Shabu shabu (fondue japonesa)
30 min
Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano
1 h 35 min
Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones
2 h 30 min