Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

4.5 57 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di scalogno a metà
30 g
di sedano a pezzi
20 g
di carota pelata e a pezzi
20 g
olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
spicchio di aglio
1
di polpa di pomodoro a pezzi
80 g
di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
350 g
di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
350 g
di acqua
650 g
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1
di code di gambero fresche pulite e sgusciate
500 g
prezzemolo fresco tritato, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 667.8 mg

Protein 23.4 g

Calories 1029.3 kJ / 246 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 19.3 g

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