Brioche à la crème de whisky

Brioche à la crème de whisky

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Prep. 30 min

Total 3 h 35 min

12 parts

Ingredients

de sucre en poudre
70 g
le zeste d'une orange non traitée, râpé
de lait et un peu pour la dorure
160 g
de levure boulangère fraîche émiettée
15 g
de farine à pain et un peu pour le plan de travail
500 g
œuf
1
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
80 g
de crème de whisky (voir "Conseil(s)")
70 g
de sel
1 pincée
de pépites de chocolat noir (voir "Variante(s)")
50 g
d'eau
250 g
de jus de citron
20 g
sucre glace pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 27.2 mg

Protein 6.8 g

Calories 1205.7 kJ / 288.2 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 42.4 g

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