Pomme des Rois

Name: Pomme des Rois
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pommes; 150 g d'eau; 2 c. à soupe rases de jus de citron; 1 pincée de cannelle en poudre; 2 c. à soupe de fruits confits variés; 1 c. à soupe d'amandes décortiquées; 200 g d'amandes en poudre; 70 g de sucre en poudre; 1 c. à soupe d'eau; farine de blé; 1 pâte feuilletée maison; 1 œuf

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Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

pommes type Royal Gala
4
d'eau
150 g
de jus de citron
2 c. à soupe rases
de cannelle en poudre
1 pincée
de fruits confits variés coupés en morceaux et un peu pour la finition
2 c. à soupe
d'amandes décortiquées (non mondées)
1 c. à soupe
d'amandes en poudre
200 g
de sucre en poudre
70 g
d'eau
1 c. à soupe
farine de blé pour le plan de travail
pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
1
œuf battu pour la dorure
1