Pudding de pain aux fruits rouges

Pudding de pain aux fruits rouges

2.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

12 parts

Ingredients

La boisson à l'amande

d'amande émondée
250 g
de dattes dénoyautées
50 g
d'eau
1500 g

Le pudding

beurre pour le plat
de pain dur en fines tranches
400 g
œufs
8
de sucre roux
80 g
gousse de vanille (graines seulement)
1
de cannelle en poudre
1 pincée
de noix de muscade en poudre
1 pincée

La sauce aux fruits rouges

de sucre roux
50 g
de jus d'orange fraîchement pressé
150 g
de fruits rouges frais variés
150 g
de yaourt à la grecque très froid, pour la finition
240 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 221.8 mg

Protein 13.3 g

Calories 1401.7 kJ / 335 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 38.6 g

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