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Vellutata di broccoli con crostini

Vellutata di broccoli con crostini
4.4 152 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzione
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Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 80 g di cipolla a metà
  • 1 peperoncino rosso (optional) senza semi
  • 30 g di burro
  • 100 g di patata a pezzi
  • 500 g di broccoli cimette e gambi, tagliati a pezzi
  • 700 g acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1 ½ - 2 cucchiaino di sale
  • 100 g di pane a cubetti (circa 1-2 cm)
  • 1 - 2 cucchiaini di olio di oliva
  • 60 - 80 g di Gorgonzola dolce

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1570 mg
Protein 9 g
Calories 990 kJ / 236 kcal
Fat 12 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 20 g

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