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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Polpettone con salsa ai funghi
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Polpettone
-
di pane raffermo20 g
-
di menta fresca le foglioline lavate1 rametto
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)70 g
-
di verdure miste a pezzi80 g
-
di carne trita di manzo, magra250 g
-
di carne trita di maiale, magra150 g
-
uova2
-
di sale5 g
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di acqua700 g
Terminare la preparazione
-
spicchio di aglio1
-
olio extravergine di oliva60 g
-
di funghi finferli freschi a pezzi120 g
-
di latte intero200 g
-
di farina tipo 0020 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di timo fresco intero2 rametti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1222.7 mg
Protein
33.3 g
Calories
1989 kJ /
475.3 kcal
Fat
33.1 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
11.2 g
Carbohydrates
11.7 g
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