Pierogi di manzo (ravioli polacchi)

Pierogi di manzo (ravioli polacchi)

4.9 14 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Ripieno

di cipolla in quarti
100 g
di olio
20 g
di carne di manzo cotta e a pezzi (vedere consigli)
320 - 350 g
di carota cotta e tagliato a pezzi (vedere consigli)
40 - 50 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di maggiorana secca
¼ - ½ cucchiaino

Pierogi

di acqua + q.b.
250 g
uovo
1
di olio di semi di colza
20 g
farina + q.b.
560 g
di sale + q.b.
1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.3 g

Calories 2006 kJ / 479 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 74.3 g

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