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青醬雞肉

青醬雞肉
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Prep. 10 min
Total 1 h
8 人份
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Ingredients

  • 南瓜籽
    100 克
  • 無鹽烤花生
    60 克
  • 美生菜 切塊
    80 克
  • 新鮮菠菜葉 切碎
    100 - 150 克
  • 蔥 僅取蔥綠
    1 枝
  • 新鮮香菜 僅取葉
    1 枝
  • 新鮮巴西利 僅取葉
    1 枝
  • 小辣椒
    1 根
    1 根 墨西哥辣椒(jalapeño)
  • 孜然粉
    1 小撮
  • 鹽 依個人口味調整
    2 大匙
  • 紙殼綠皮蕃茄 (green tomatillo)，切半
    400 克
    400 克 綠蕃茄, ，切方塊
  • 蒜頭
    2 粒
  • 天然油(蔬菜油)
    20 克
  • 洋蔥
    100 克
  • 去皮帶骨雞腿 (詳見要訣)
    8 隻
  • 水
    280 - 400 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 27 g
Calories 1130 kJ / 269 kcal
Fat 16 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 7 g

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Taiwan, China

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