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海南雞飯、蒸蛋&馬鈴薯洋蔥湯

海南雞飯、蒸蛋&馬鈴薯洋蔥湯
4.2 22 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
4 人份
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Ingredients

  • 帶皮雞腿肉 (約2條腿)，去骨
    500 克
  • 醬油
    10 克
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 蛋
    3 顆
  • 鹽 依個人口味調整
    1 ½ 茶匙
  • 水
    1560 克
  • 薑
    50 克
  • 蒜頭
    10 克
  • 油
    30 克
  • 米 洗淨瀝乾
    300 克
  • 雞高湯塊(用於0.5公升的水)
    1 塊
    1 茶匙 雞湯粉
  • 香蘭葉 (詳見要訣)
    2 片
  • 洋蔥
    50 克
  • 馬鈴薯 切成方塊
    70 克
  • 番茄 切成楔形
    70 克
  • 紅蘿蔔 切成方塊
    120 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1488 mg
Protein 31 g
Calories 2663 kJ / 637 kcal
Fat 24 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 72 g

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Taiwan, China

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