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Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini
4.5 157 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

Vinaigrette aromatica
  • olio extravergine di oliva
    40 g
  • di aceto balsamico
    30 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico
Riso basmati
  • di riso basmati bianco
    300 g
  • di acqua
    1500 g
  • olio extravergine di oliva
    ½ - 1 cucchiaio
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
  • di aceto
    30 g
Straccetti di manzo
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • spicchio di aglio
    2
  • di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
    600 g
  • di rucola fresca, lavata
    100 g
  • di pomodori ciliegino a metà
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 361.1 mg
Protein 36.9 g
Calories 2365 kJ / 565.3 kcal
Fat 20.5 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 4.4 g
Carbohydrates 62.4 g

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