Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla

Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla

3.4 7 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

de pimiento verde en trozos de 2 cm
100 - 120 g
de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 - 120 g
de cebolla roja en trozos de 2 cm
120 g
de tomate (pelado y sin semillas) en trozos
120 g
de sal
2 pellizcos
de vinagre de vino tinto
30 g
de aceite de oliva virgen extra
80 g
de agua
300 g
de patatas de guarnición en gajos de 1 cm
500 g
de entraña de ternera (sin la telilla que la recubre) en 4 trozos
600 - 700 g
de sal en escamas
2 - 4 pellizcos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 370 mg

Protein 36.4 g

Calories 2190 kJ / 524 kcal

Fat 31.3 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 24.1 g

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