Virtù teramane

Virtù teramane

4.3 14 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

peperoncino piccante rosso
1
di cipolla a pezzi
100 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di peperone pulito e a cubetti (1 cm)
50 g
di pancetta a cubetti dolce o affumicata
100 g
di polpa di pomodoro a pezzi
100 g
di acqua (vedere consigli)
800 g
di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
150 g
carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
100 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di prosciutto crudo a dadini
80 g
di fave fresche
100 g
di basilico fresco lavate
4 foglie
di noce moscata grattugiata
1 pizzico
di cereali misti
80 g
di pasta all'uovo
80 g
di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
200 g
di fagioli in scatola, scolati e sciacquati
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1228.2 mg

Protein 23.6 g

Calories 2030.7 kJ / 485.5 kcal

Fat 22.4 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 49.9 g

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