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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sachertorte
Prep. 40 min
Total 14 h 30 min
10 parts
Ingredients
Le biscuit (la veille)
-
blancs d'œufs3
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre100 g
-
de chocolat noir cassé en morceaux25 g
-
de beurre en dés et 10 g pour le moule25 g
-
de pâte d'amande coupée en dés200 g
-
jaunes d'œufs5
-
œuf1
-
de farine de blé pour le moule10 g
-
de cacao en poudre non sucré15 g
La ganache (la veille)
-
de chocolat noir cassé en morceaux150 g
-
de crème liquide250 g
-
de miel20 g
-
de beurre coupé en dés50 g
-
de confiture de framboises3 c. à soupe
Le glaçage (le jour même)
-
de chocolat noir cassé en morceaux130 g
-
de crème liquide260 g
-
de miel50 g
-
de beurre en dés50 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
9 g
Calories
2760 kJ /
662 kcal
Fat
48 g
Carbohydrates
47 g
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