Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta

Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta

4.6 34 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di scalogno a pezzi
30 g
di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 rametto
di speck a cubetti
70 g
70 g di pancetta affumicata, a cubetti
olio extravergine di oliva
30 g
di lenticchie in scatola, scolate
350 g
di patate americane dolci pelate e a pezzi (2-3 cm)
400 g
di dado per brodo vegetale
5 g
di acqua
800 g
di pasta secca corta tipo Ditalini
150 g
di sale
5 g
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di aceto balsamico
2 - 3 cucchiai

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.8 mg

Protein 16.8 g

Calories 2018.8 kJ / 482.5 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 69.3 g

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