Skip to main content Search
Carrés aux framboises

Carrés aux framboises
4.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 14 h 10 min
12 pièces
Sign up for free

Ingredients

La compote (la veille)
  • 150 g de framboises fraîches
  • 60 g de sucre roux
  • 150 g de pommes détaillées en dés
La détrempe (la veille)
  • 120 g d'eau
  • 120 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre doux en morceaux
Les carrés de pâte (le jour même)
  • 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
  • farine de blé type 55, pour fariner
Le crumble (le jour même)
  • 25 g de farine de blé type 55
  • 25 g de beurre doux
  • 25 g de sucre roux
  • 25 g poudre d'amande

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 211.6 mg
Protein 6.5 g
Calories 1815.7 kJ / 435.2 kcal
Fat 24.2 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 15.3 g
Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crumble aux pommes

4.8(3.7K)

45 min

Fondant minute au chocolat

4.8(2.8K)

20 min

Fondant au chocolat et framboises

4.8(2.2K)

40 min

Petits coulants au chocolat

4.8(1.5K)

20 min

Cookie géant

4.8(1.4K)

40 min

Cookies choco-speculoos

4.8(1.1K)

30 min

Gâteau chocolat et dragées chocolat

4.8(925)

40 min

Cake marbré, glaçage rocher

4.8(780)

2 h 15 min

Cookies tout chocolat

4.8(776)

25 min

Flan pâtissier feuilleté

4.8(719)

7 h 40 min

Sablés diamant vanille

4.8(687)

1 h

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

4.8(648)

1 h 20 min

 Show all