Donuts au caramel

Donuts au caramel

2.6 21 ratings

Prep. 25 min

Total 4 h

15 pièces

Ingredients

Le caramel

de sucre en poudre
250 g
de miel
8 g
de beurre froid, en morceaux
40 g
de crème liquide 30-40% m.g.
165 g
d'eau
1045 g
de jus de citron
1 ½ c. à café
de vinaigre
1 c. à soupe

Les donuts

de levure boulangère sèche
10 g
de farine manitoba
280 g
280 g de farine de blé, T 45
de lait
130 g
œuf
1
de sucre roux
25 g
de beurre
25 g
de sel
5 g
gousse de vanille égrainée
1
noisettes décortiquées et hachées, pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 142 mg

Protein 3 g

Calories 708 kJ / 169 kcal

Fat 6 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 26 g

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