Crêpes suzette

Name: Crêpes suzette
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de beurre; 125 g de farine de blé; 70 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 2 œufs; 500 g de lait; 300 g d'eau; 10 g de zeste d'orange non traitée; 3 oranges; 1 citron jaune; 100 g de Grand Marnier®

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Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

4 portions

Ingredients

de beurre coupé en morceaux d'1 cm
50 g
de farine de blé
125 g
de sucre en poudre
70 g
de sel
1 pincée
œufs
2
de lait
500 g
d'eau
300 g
de zeste d'orange non traitée coupé en lanières de 3 cm de long et 5 mm de large
10 g
oranges pelées à vif et coupés en morceaux de 3 cm
3
citron jaune pelé à vif et coupés en morceaux de 3 cm
1
de Grand Marnier®
100 g