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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sachertorte à étages
Prep. 40 min
Total 8 h 10 min
12 part
Ingredients
Les gâteaux
-
de chocolat noir détaillé en morceaux50 g
-
de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules50 g
-
de blancs d'œufs (5 œufs env.)150 g
-
de sucre en poudre200 g
-
de pâte d'amande blanche400 g
-
d'œufs (3 œufs env.)150 g
-
de jaunes d'œufs (8 œufs env.)150 g
-
de farine50 g
-
de cacao en poudre25 g
La ganache et la garniture
-
de chocolat noir détaillé en morceaux300 g
-
de crème liquide entière bien froide500 g
-
de miel25 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux100 g
-
de confiture de cassis3 c. à soupe bombées
Le glaçage
-
de chocolat noir détaillé en morceaux130 g
-
de crème liquide entière265 g
-
de miel50 g
-
de beurre coupé en morceaux50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
12 g
Calories
3020 kJ /
726 kcal
Fat
52 g
Carbohydrates
54 g
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