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Gâteau meringué au citron

Gâteau meringué au citron
4.2 77 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h
4 parts
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Ingredients

La crème au citron
  • citrons jaunes non traités (les zestes et 150 g de jus)
    4
  • de sucre en poudre
    200 g
  • de fécule de maïs
    2 c. à soupe bombées
  • jaunes d'œufs
    3
  • de beurre coupé en morceaux
    100 g
La génoise
  • œufs
    6
  • de sucre en poudre
    190 g
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • de farine
    190 g
La meringue
  • blancs d'œufs
    2
  • de sucre glace
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 15 g
Calories 3109 kJ / 743 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 111 g

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