Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

4.7 158 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

6 parts

Ingredients

Le sirop

75 g de sucre en poudre
150 g d'eau
50 g de framboises fraîches
1 citron vert non traité (le zeste et le jus)

La crème

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches
50 g de sucre en poudre
13 biscuits à la cuillère
300 g de crème liquide entière très froide
1 c. à café bombée de mascarpone très froid
20 g de sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 2130 kJ / 334 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

Larousse - Les meilleurs gâteaux de mamie ! 50 Recipes
France

Octobre rose 18 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crumble aux pommes

45 min

Fondant minute au chocolat

20 min

Fondant au chocolat et framboises

40 min

Petits coulants au chocolat

20 min

Cookie géant

40 min

Cookies choco-speculoos

30 min

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40 min

Cake marbré, glaçage rocher

2 h 15 min

Cookies tout chocolat

25 min

Flan pâtissier feuilleté

7 h 40 min

Sablés diamant vanille

1 h

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1 h 20 min

Show all