Polpette al sugo

Polpette al sugo

4.7 931 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

Polpette

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
8 - 10 rametti
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g
spicchio di aglio (optional)
1
di carne trita mista
600 g
uova
3
di sale
5 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di pane bianco in cassetta ammollato in 50 g di latte (vedere varianti)
50 g
olio extravergine di oliva

Salsa pomodoro

di cipolla a pezzi
100 g
di olio extravergine di oliva
30 g
spicchio di aglio
1
di passata di pomodoro
700 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.2 g

Calories 1243 kJ / 297 kcal

Fat 15 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cookidoo a tavola 2021 10 Recipes
Italy

Tutti a tavola! 14 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 h

Polpettone di carne ai funghi

1 h 30 min

Nuggets di pollo

25 min

Polpette alla calabrese

50 min

Polpettone con crema di peperoni

55 min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1 h 15 min

Roastbeef in salsa verde

40 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 h 10 min

Polpette al sugo in vasocottura

1 h 30 min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 h 30 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 h 20 min

Show all