Tartelettes à la bergamote

Tartelettes à la bergamote

4.6 9 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

4 portions

Ingredients

Les fonds de tartelette

citrons bergamotes
5
de farine tamisée et un peu pour le plan de travail
125 g
de beurre mou, en morceaux
75 g
de sucre glace tamisé
45 g
poudre d'amande
15 g
jaune d'œuf
1
de fleur de sel
1 pincée

La crème au citron

de sucre en poudre
200 g
œufs
4
de fécule de maïs
1 c. à soupe bombée
de beurre coupé en petits morceaux et un peu pour les cercles
200 g
de citron jaune
4 tranches fines

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 4088 kJ / 977 kcal

Fat 64 g

Carbohydrates 87 g

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